Ristorante Al Duomo

Vorspeisen

Involtini di Melanzane

Gratinierte Aubergienenröllchen mit Mozzarella gefüllt

12,50 €

Caprino

Gebackener Ziegenkäse mit Feigensenf und Meerrettich

12,50 €

Hausgebeizter Lachs

mit Olivenöl und Zitrone

13,00 €

Rinderfilet Carpaccio

mit Rucolasalat, Olivenöl, Zitronen und Parmesan

14,00 €

Vitello Tonnato

hauchdünne Kalbsbratenscheiben mit feiner Thunfischsauce

12,80 €

Antipasto Casa

Gemischte kalte Vorspeise mit Rinderfilet Carpaccio, hausgebeiztem Lachs, Vitello Tonnato und Gemüse-Antipasti

15,50 €

Antipasto Verdura

Gemischte Gemüse Vorspeise

12,50 €

Große gemischte Vorspeise

mit Rinderfilet Carpaccio, hausgebeiztem Lachs, Vitello Tonnato, Gemüse Gemüse-Antipasti. Kein Mehrweg verfügbar.

25,00 €

Antipasto Burrata

mit Tomaten, Rucola und Balsamico-Creme

12,80 €

Salate

Alle Salate werden mit einem Essig-Öl-Dressing zubereitet.

Gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen

14,50 €

Gemischter Salat Nizza

mit Thunfisch, Ei und Zwiebeln

12,00 €

Gemischter Salat

8,50 €

Arancini - Gebackene Reisbälle

Arancini carne

gefüllt mit Fleischsauce, Erbsen und Mozzarella

5,20 €

Arancini vegetali

gefüllt mit Erbsen, Spinat und Mozzarella

5,20 €

Pizza

Ø 30cm
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Mozzarella zubereitet.

Pizza Diavola

mit Nduja (pikante Streichsalami), Chili, Knoblauch und Jalapenos

15,00 €

Pizza Ortolana

Pizza bianca mit frischen Tomaten, Gemüse und geriebenem Ricotta salata

16,00 €

Pizza Andrea

Pizza bianco mit frischen Tomaten, italienischem Magerspeck, Pilzen und gehobeltem Pecorino, ohne Tomatensauce

16,50 €

Pizza Margherita

mit Tomaten und Mozzarella

13,00 €

Pizza Milano

mit Salami und Schinken

15,00 €

Pizza Prosciutto e Funghi

mit Schinken und Champignons

15,00 €

Pizza Tonno

mit Thunfisch und roten Zwiebeln

15,00 €

Pizza Boscaiola

mit Salsiccia und Waldpilzen

16,50 €

Pizza Gorgonzola

mit Gorgonzola und Spinat

15,00 €

Pizza Sicilia

mit Knoblauch, Kapern, Sardellen, Oliven und getrockneten Tomaten

15,00 €

Pizza Burrata

mit Parmaschinken, Rucola und Burrata

17,00 €

Pizza Mortadella

mit Mortadella, Büffelmozzarella, Pistazienpesto und Pistazien

17,00 €

Pizza Finocchiona

mit italienische Fenchel-Salami, Rucola und Pecorino

17,00 €

Fleischgerichte

Gebratene Kalbsleber

mit Zwiebeln an Salbeibutter dazu Kartoffeln und Gemüse

25,50 €

Gebratenes Rinderfiletmedaillon Barolo

mit Kräuterkruste an Barolosauce, dazu Kartoffeln und Gemüse

32,00 €

Saltimbocca

Kalbsrückenschnitzel mit Parmaschinken und Salbei an Weißweinsauce dazu Kartoffeln und Gemüse

29,00 €

Tagliata di Manzo

rosa gebratenes, aufgeschnittenes Rumpsteak an Kräutersauce, Rucola, Perltomaten und mit gehobeltem Parmesan, dazu Kartoffeln und Gemüse

29,00 €

Filetto di maiale Chef

mit Prosciutto crudo und Mozzarella an Rahmsauce

26,00 €

Involtini di vitello al vino

gebratene Kalbsröllchen gefüllt mit Parmaschinken, Mozzarella, Parmesan und Weißweinsauce, dazu Kartoffeln und Gemüse

27,00 €

Piccata di Tacchino con Spaghetti

Putenschnitze in Ei-Parmesan-Mantel mit Tomaten-Spaghetti

22,00 €

Fischgerichte

Gemischte Fischplatte vom Grill

mit Garnelen, Schwertfischfilet, Doradenfilet und Seppien, dazu kleiner gemischter Salat

29,00 €

Gebratenes Lachsfilet

mit Champignons und Shrimps an Rosasauce, dazu kleiner gemischter Salat

27,00 €

Goldbrassenfilet aus dem Ofen

mit Gemüsezwiebeln, Knoblauch, Cherrytomaten, Kapern, Oliven und Kartoffeln an Weißweinsauce

29,00 €

Nudelgerichte

Alle Nudelgerichte werden mit Parmesan zubereitet.

Spaghetti Arrabbiata (scharf)

mit Chili, Tomaten und Basilikum

14,50 €

Tagliatelle Salmone

mit Lachs, Zucchini und Rosasauce

16,50 €

Rigatoni Straccetti

mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Tomaten, Curry und Sahne

16,50 €

Linguine Andrea

mit Knoblauch, Chili, Oliven, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Kirschtomaten

16,00 €

Ravioli al Duomo

gefüllt mit Büffel-Ricotta und Spinat, dazu Tomatensauce, gebackene Auberginen und Zucchini

17,50 €

Linguine al Gambero

schmale Bandnudeln mit Garnelen nach Mediterraner Art

18,00 €

Rigatoni Montanara

mit Speck, Salsiccia, Champignons und Fleischsauce

16,50 €

Spaghetti alla Marinara

mit Meeresfrüchten, Weißwein und Cherrytomaten

16,50 €

Panciotti

Ravioli gefüllt mit grünem Spargel und Mascarpone mit gebratenem grünem Spargel an Mascarpone-Sauce

19,50 €

Aufläufe

Alle Aufläufe werden mit Parmesan zubereitet.

Lasagne

mit hausgemachten Ragù nach Nonnas Rezept

15,00 €

Desserts

Tiramisu

mit Orangensauce

6,20 €

Panna Cotta

mit Erdbeersauce

6,20 €

Alkoholische Getränke

Volere Garganega Veneto Igt 0,75l

23er Garganega aus der Region Venetien - eleganter seidiger Weißwein mit Noten von tropischen Früchten und reifem Pfirsich

16,00 €

12% vol, 0,75l

Volere Merlot Corvina Rosato Veneto Igt 0,75l

23er Rosé aus der Region Venetien - trockener frischer Roséwein mit Noten von Granatapfel, Himbeeren und Trauben.

16,00 €

12% vol, 0,75l

Volere Corvina Veneto 0,75l

22er Corvina aus der Region Venetien - Rotwein mit feiner Struktur und Noten von reifen Kirschen und Lakritze

16,00 €

13% vol, 0,75l

Scavi & Ray Prosecco Frizzante Doc

trocken

18,50 €

11% vol, 0,75l

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