Ristorante Al Duomo

Vorspeisen

Vitello Tonnato

hauchdünne Kalbsbratenscheiben mit feiner Thunfischsauce

10,00 €

Gemischte, kalte Vorspeisen

mit Rinderfilet Carpaccio, hausgebeiztem Lachs, Vitello Tonnato, Gemüse und Antipasti

12,50 €

Gemischte Gemüse-Antipasti

10,00 €

Hausgebeizter Lachs

mit Olivenöl und Zitrone

10,00 €

Gratinierte Auberginenröllchen

9,50 €

Gemischte, kalte Vorspeise (für 2 Personen)

mit Rinderfilet Carpaccio, hausgebeiztem Lachs, Vitello Tonnato, Gemüse und Antipasti

22,00 €

Antipasto Burrata

mit Tomaten, Rucola und Balsamico-Creme

9,90 €

Gebackener Ziegenkäse

mit Feigensenf und Meerrettich

9,90 €

Salate

Alle Salate werden mit einem Essig-Öl-Dressing zubereitet.

Gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen

10,50 €

Gemischter Salat Nizza

mit Thunfisch, Ei und Zwiebeln

8,90 €

Gemischter Salat

5,80 €

Pizza

Ø 30cm
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Mozzarella zubereitet.

Pizza Margherita

9,50 €

Pizza Milano

mit Salami und Schinken

12,50 €

Pizza Prosciutto e Funghi

mit Schinken und Champignons

12,50 €

Pizza Tonno

mit Thunfisch und roten Zwiebeln

12,50 €

Pizza Caprese

mit Cherrytomaten, Büffelmozzarella und Rucola

12,50 €

Pizza Boscaiola

mit Salsiccia und Steinpilzen

13,90 €

Pizza Gorgonzola

mit Gorgonzola und Spinat

12,00 €

Pizza Parma

mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

13,50 €

Pizza Capricciosa

mit gekochtem Schinken, Salami, Champignons, Artischocken, Oliven und Peperoni

13,00 €

Pizza Sicilia

mit Knoblauch, Kapern, Sardellen, Oliven und getrockneten Tomaten

11,50 €

Pizza Burrata

mit Parmaschinken, Rucola und Burrata

14,50 €

Pizza Ortolana

mit frischen Tomaten, gegrillter Aubergine, gegrillter Zucchini, gegrillter Paprika und geriebenem Ricotta, ohne Tomatensauce

13,00 €

Pizza Andrea

mit frischen Tomaten, italienischem Magerspeck, Pilzen und gehobeltem Pecorino, ohne Tomatensauce

13,50 €

Nudelgerichte

Alle Nudelgerichte werden mit Parmesan zubereitet.

Spaghetti Arrabbiata (scharf)

mit Chili, Tomaten und Basilikum

10,50 €

Tagliatelle Salmone

mit Lachs, Zucchini und Rosasauce

13,50 €

Rigatoni Straccetti

mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Tomaten, Curry und Sahne

13,50 €

Linguine Nudeln

mit Knoblauch, Chili, Oliven, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Kirschtomaten

12,50 €

Ravioli al Duomo

gefüllt mit Büffel-Ricotta und Spinat, dazu Tomatensauce, gebackene Auberginen und Zucchini

14,50 €

Linguine al Gambero

schmale Bandnudeln mit Garnelen nach Mediterraner Art

15,90 €

Spaghetti Carrettiera

mit Knoblauch, schwarzen Oliven, Kapern, Sardellen, etwas Tomaten und Oregano, ohne Chili

11,90 €

Paccheri

mit Speck, Salsiccia, Champignons und Fleischsauce

13,50 €

Spaghetti alla Marinara

mit Meeresfrüchten, Weißwein und Cherrytomaten

14,50 €

Panciotti

Ravioli gefüllt mit grünem Spargel und Mascarpone mit gebratenem grünem Spargel an Mascarpone-Sauce

14,50 €

Aufläufe

Alle Aufläufe werden mit Parmesan zubereitet.

Lasagne

12,50 €

Fleischgerichte

Involtini di vitello al vino

gebratene Kalbsröllchen gefüllt mit Parmaschinken, Mozzarella, Parmesan und Weißweinsauce, dazu Kartoffeln und Gemüse

19,50 €

Schweine-Filet-Medaillon

mit Gorgonzola-Sahnesauce, dazu Kartoffeln und Gemüse

18,50 €

Piccata di Tacchino con Spaghetti

Putenschnitze in Ei-Parmesan-Mantel mit Tomaten-Spaghetti

15,50 €

Gebratenes Rinderfiletmedaillon Barolo

mit Kräuterkruste an Barolosauce, dazu Kartoffeln und Gemüse

26,00 €

Tagliata di Manzo

rosa gebratenes, aufgeschnittenes Rumpsteak an Kräutersauce, Rucola, Perltomaten und mit gehobeltem Parmesan, dazu Kartoffeln und Gemüse

22,50 €

Rosagebratenes Lammrückenfilet vom Grill

mit Kräuterkruste an Thymian-Rotweinsauce, dazu Kartoffeln und Gemüse

26,00 €

Gebratene Kalbsleber

mit Zwiebeln an Salbeibutter dazu Kartoffeln und Gemüse

18,50 €

Saltimbocca

Kalbsrückenschnitzel mit Parmaschinken und Salbei an Weißweinsauce dazu Kartoffeln und Gemüse

22,00 €

Fischgerichte

Gemischte Fischplatte vom Grill

mit Garnelen, Schwertfischfilet, Doradenfilet und Seppien, dazu kleiner gemischter Salat

23,50 €

Gebratenes Lachsfilet

mit Champignons und Shrimps an Rosasauce, dazu kleiner gemischter Salat

19,50 €

Goldbrassenfilet aus dem Ofen

mit Gemüsezwiebeln, Knoblauch, Cherrytomaten, Kapern, Oliven und Kartoffeln an Weißweinsauce

22,00 €

Arancini - Gebackene Reisbälle

Arancini carne

gefüllt mit Fleischsauce, Erbsen und Mozzarella

4,20 €

Arancini vegetali

gefüllt mit Erbsen, Spinat und Mozzarella

4,20 €

Desserts

Tiramisu

mit Orangensauce

4,90 €

Panna Cotta

mit Erdbeersauce

4,90 €

Creme brülee

4,90 €

Alkoholische Getränke

Pinot Grigio DOC VSF 1,0l

trocken, weist Aromen von Apfel, Thymian und Rosmarin auf

14,50 €

12% vol, 14,50 €/l, 1,0l

Chardonnay VSF 1,0l

trocken, vollmundig, weich und fruchtig

14,50 €

12% vol, 14,50 €/l, 1,0l

Rosato Vino da Tavola VSF 1,0l

trocken, fruchtig, angenehm harmonisch

14,50 €

12% vol, 14,50 €/l, 1,0l

Merlot IGT VSF 1,0l

trocken, vollmundig mit feinem Kirscharoma

14,50 €

12% vol, 14,50 €/l, 1,0l

Cabernet IGT VSF 1,0l

trocken, feinwürzige, frische Aromen

14,50 €

12% vol, 14,50 €/l, 1,0l

Mille Bolle Spumante Millesimato sacchetto 0,75l

extra dry

18,50 €

11% vol, 24,67 €/l, 0,75l

Mille Bolle Spumante Brut Rosé sacchetto 0,75l

trocken

18,50 €

12% vol, 24,67 €/l, 0,75l

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